รับประทานเมล็ดพืชไม่ขัดสีนั้นดีต่อร่างกายเช่นไร

การทานอาหารเพื่อสุขภาพ นับว่าเป็นวิธีการป้องกันโรคร้ายที่บางทีอาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต ซึ่งโรคร้ายในตอนนี้มีความเจริญอย่างสม่ำเสมอ


แล้วก็มีการเอาชีวิตมนุษย์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆทุกเมื่อเชื่อวัน การเลือกกินแต่ว่าของกินที่ดีเป็นประโยชน์ ก็เลยสามารถช่วยต่ออายุของคุณให้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิมได้ อาหารสำหรับคนรักสุขภาพมีได้หลายนิยาม บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีไขมันต่ำ บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีใยอาหารสูง หรือบ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีสารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์ ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่เป็นคำตอบที่ถูกทั้งหมดทั้งปวง แต่ว่าแม้กระนั้นจำเป็นจะต้องรู้จักกินให้เหมาะสมต่อสภาพทางด้านร่างกาย ไม่มากมายหรือน้อยกระทั่งเกินความจำเป็น รวมทั้งกินให้สมดุลกับการใช้พลังงานของร่างกาย

หนึ่งในของกินที่ขึ้นชื่อลือชาได้ว่าเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพก็คือเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่าง ขนมปังโฮลวีท ขนมปังประเภทนี้เป็นขนมปังที่มิได้มีส่วนประกอบแค่เพียงแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวแค่นั้น แต่ว่าขนมปังประเภทนี้ยังประกอบไปด้วยเส้นใย วิตามินหรือธาตุที่มากกว่าขนมปังสีขาวปกติ เนื่องจากขนมปังโฮลวีทจะผลิตมาจากวัตถุดิบเชื้อสายวีท (wheat) ที่ผ่านวิธีสำหรับในการสีเพียงแต่นิดหน่อย เพียงแค่พอให้เปลือกภายนอกหลุดออกไป แม้กระนั้นยังคงมีสารอาหารในจำนวนสูงอยู่ ด้วยเหตุผลดังกล่าวเมื่อนำเอาวัตถุดิบจำพวกนี้มาผลิตเป็นขนมปัง ขนมปังโฮลวีทที่ได้ก็เลยยังคงมีสารอาหารที่สูงอยู่นั่นเอง

สารอาหารที่สำคัญในของกินที่ไม่ผ่านการขัดสี ล้วนมีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการเสริมภูมิต้านทานของร่างกายและก็ป้อกันโรคภัยได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยหรือใยอาหารที่ช่วยในด้านการขับถ่าย วิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือวิตามินบีรวมที่ช่วยสร้างเสริมระบบประสาทแล้วก็สร้างภูมิต้านทานภายในร่างกาย ช่วยทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย

รวมทั้งวันนี้พวกเราจะมาบอกคุณประโยชน์เมล็ดพืชที่ผู้คนส่วนมากรู้จักแล้วก็กินกันมากมาย ดังเช่น ถั่วต่างๆข้าวโพด ลูกเดือย แมงลัก เม็ดบัว สะโคน มะม่วงหิมพานต์ งา เม็ดทานตะวัน ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมหาศาล แต่ว่าในที่นี้จะพูดถึงเพียงแต่นิดหน่อยเพียงแค่นั้น

ข้าวโพด เป็นเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางสารอาหารหลายประเภท ยกตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยทำนุบำรุงสายตา คุ้มครองปกป้องการเป็นโรคกระจกตา โฟเลตจะช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอความเสื่อมโทรมของร่างกาย ต่อต้านโรคมะเร็ง ปกป้องโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระบบการย่อยของอาหารมีคุณภาพ ลดท้องผูก และก็บำรุงผิวพรรณให้ผ่องแผ้ว

ลูกเดือย ให้สารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูงเหมือนกับเมล็ดพืชในกรุ๊ปข้าว มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยแก้ร้อนใน ทุเลาอาการอยากดื่มน้ำ บำรุงร่างกายแล้วก็อวัยวะภายใน ช่วยขับฉี่แล้วก็ทำให้ระบบขับถ่ายดียิ่งขึ้น เนื่องจากมีจำนวนกากใยสูง มีสารคอกสิโนไลด์ที่ช่วยยั้งการเกิดเนื้องอก มีกรดอะมิโนที่ร่างกายอยากได้แล้วก็ไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวสูงมากมาย

พืชเชื้อสายถั่ว เป็นเมล็ดพืชที่ให้พลังงานสูง มีโปรตีนที่ย่อยง่ายแล้วก็เต็มไปด้วยแร่เยอะมาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไขมันดีซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล มีโอเมกา 3 ช่วยบำรุงรักษาร่างกายแล้วก็หัวใจ บำรุงสมอง บำรุงเลือด ทำให้ไส้ปฏิบัติงานตามธรรมดา

งา เป็นเมล็ดพืชอีกประเภทหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมของผู้รักสุขภาพ ด้วยเหตุว่าอุดมไปด้วยวิตามินและก็เกลือแร่ต่างๆหลายแบบ ตัวอย่างเช่น ไบโอติเตียนน ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี รวมทั้งแคลเซียม ฯลฯ งาจะช่วยบำรุงรักษาร่างกาย เส้นผม และก็หนังหัว ทำให้ร่างกายแจ่มใส บำรุงสมอง ช่วยสลายไขมัน

ของกินทุกประเภทย่อมมีจุดเด่นข้อบกพร่อง บางสิ่งอร่อยแต่ว่าไม่ดี บางสิ่งบางอย่างดีแต่ไม่อร่อย ก็ขึ้นกับว่าพวกเราจะคัดเลือกสิ่งต่างๆในจำนวนเท่าไร ให้กำเนิดความสมดุลภายในร่างกาย

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *